Рецепт морозива

Літо в самому розпалі, і це ідеальний час для морозива, особливо домашнього.⁣⁣⠀
Ділимося з вами рецептом веганского, морозива, яке можна приготувати самостійно.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Морозиво з авокадо⁣⁣⠀
Завдяки авокадо морозиво вийде з ніжною, вершкової текстурою, але без зайвих насичених жирів.⁣⁣⠀
⁣⁣2 стиглих авокадо,⁣⁣⠀
150 мл веганского згущеного молока,⁣⁣⠀
150 мл кокосового молока⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготування:⁣⁣⠀
Все поместите в блендер, туда же натрите цедру с трех лаймов и выдавите их сок. Взбить продукты так, чтобы получилась абсолютно однородная масса, напоминающая густую сметану.⁣⁣ Выложите будущее мороженое в контейнер, подходящий для использования в морозилке, разровняйте массу ложкой, накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холод на час.⁣⁣⠀
⁣⁣Спустя это время достаньте контейнер, перемешайте массу вилкой или погружным блендером и снова разровняйте и уберите в морозильную камеру на 3 часа.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На основе этого рецепта можно сделать мороженое с приятный шоколадный ноткой. Добавьте к указанным ингредиентам 2 ст. лож. какао порошка и готово.⁣⁣⠀
⁣⁣Приготовление веганской сгущенки:⁣⁣⠀
300 гр. кокосового молока жирностью 60-65% доведите до кипения в кастрюльке с толстым дном. Убавьте огонь до среднего и добавьте⠀¼ стакана кокосового сахара.⁣⁣ Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое и не загустеет. Это произойдет примерно через 40-45 минут. Прежде чем использовать сгущенку в рецепте, полностью остудите ее.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
P. S. Кокосовий цукор і кокосову стружку (для приготування молока) можна придбати у нас.⁣⁣⠀