Літній салат

Зараз розпал полуниці і це ідеальний час для фруктових салатів.⁣⁣⠀
Фруктові салати просто робити, але як і в інших страв у фруктових салатів є свої правила.⁣⁣⠀
⁣⁣Бажано поєднувати в ньому солодкий і кислуватий смак плюс різні текстури. Для заправки краще використовувати йогурт — влітку, а взимку — мед з травами і цитрусовим соком.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Отже, нам знадобиться:⁣⁣⠀
400 гр полуниці⁣⁣⠀
2 авокадо⁣⁣⠀
1 ст. лож. лимонного соку⁣⁣⠀
3-4 ківі⁣⁣⠀
3-4 ст. лож. меду⁣⁣⠀
1 ч. лож. цедри лимона⁣⁣⠀
1-2 ст. лож. конопляного масла⁣⁣⠀
50-60 гр листя салату⁣⁣⠀
жменя горіхів пекан (можна використовувати будь-які інші горіхи)⁣⁣⠀
сіль за смаком⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготування:⁣⁣⠀
Полуницю наріжте скибочками. Авокадо очистити, м'якоть наріжте середніми шматочками. Збризніть лимонним соком і трохи посоліть. Ківі очистіть, розріжте навпіл, наріжте скибочками, як полуницю.⁣⁣⠀
⁣⁣Для заправки використовуйте натуральний веганські йогурт або соус з кешью або мигдальних горіхів, або змішайте мед, цедру, конопляне масло. Полуницю, ківі та авокадо швидко перемішайте з листям салату і заправкою. Посипте крупно порубаними горіхами і відразу подавайте.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приємного апетиту.⁣⁣