Рецепт тірамісу

Тирамису - самый известный итальянский десерт в веганской варианте, перед которым невозможно устоять!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты (на 6 порций):⁣⁣⠀
Кремовый слой:⁣⁣⠀
2\3 ст. замоченных на пару часов сырых кешью⁣⁣⠀
1\2 ст. воды⁣⁣⠀
3\4 ч.л. уксуса⁣⁣⠀
1 ч.л. лимонного сока⁣⁣⠀
1\4 ч.л. соли⁣⁣⠀
3 ст.л. кокосового сахара⁣⁣⠀
3 ст.л. кокосового масла⁣⁣⠀
Чуточка экстракта ванили⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Кофейный слой:⁣⁣⠀
3 ст.л. какао порошка⁣⁣⠀
1\4 ст. кокосовой муки⁣⁣⠀
1\4 ст. замоченных кешью⁣⁣⠀
2 ст.л. кокосового масла⁣⁣⠀
1\2 ст. воды⁣⁣⠀
3 ст.л. кокосового сахара⁣⁣⠀
1\4 ч.л. соли⁣⁣⠀
1\2 ч.л. растворимого кофе⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:⁣⁣⠀
Взбейте все ингредиенты для кремовой начинки в течение минуты, дайте настояться массе ещё пару минут.⁣⁣⠀
⁣⁣Снова взбейте до однородной, шёлковой консистенции. Попробуйте на вкус, переместите в миску.⁣⁣⠀
⁣В блендере взбейте до однородной консистенции все ингредиенты для кофейного слоя по той же схеме: взбивайте минуту, дайте настояться ещё 2. Взбейте снова.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Выложите форму под тирамису вощёной бумагой. Сначала выложите кофейную начинку, распределите равномерно. Заморозьте на 20-30 минут.⁣⁣⠀
⁣⁣Вилийте поверх кремовий шар, розгладьте. Посипте тертим шоколадом і какао порошком, поставте в морозилку ще на 2 години.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Подавайте трохи підталим.⁣⁣⠀
Приємного апетиту.