Рецепт цукерок

Попереду святкові дні та багато вихідних, пропонуємо прикрасити святковий стіл корисними солодощами, тому ділимося простим рецептом смачних цукерок.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Інгредієнти:⁣⁣⠀
Для шоколаду:⁣⁣⠀
50 гр Какао масло⁣⁣⠀
25 гр какао порошок⁣⁣⠀
25 гр кокосовий цукор ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Начинка:⁣⁣⠀
200 гр. натурально завяленных фініків⁣⁣⠀
150 гр. м'якої кураги⁣⁣⠀
150 гр. золотого родзинок, краще великого⁣⁣⠀
100 гр. волоських горіхів⁣⁣⠀
100 гр. кешью⁣⁣⠀
1 апельсин⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготування:⁣⁣⠀
Дрібно наріжте всі сухофрукти. Порубаєте горіхи. Вимийте апельсин щіткою, обсушіть, зніміть дрібної теркою цедру і вичавити сік.⁣⁣⠀
⁣⁣Смешайте сухофрукты, орехи, апельсиновый сок и цедру. Измельчите в блендере так, чтобы получилась однородная вязкая масса.⁣⁣⠀
⁣⁣Застелите пергаментом поднос. Скатайте из получившейся массы шарики размером с грецкий орех, готовые шарики выкладывайте на поднос.⁣⁣⠀
⁣⁣Измельчите ингредиенты для шоколада, кокосовый сахар измельчить в пудру и растопите все на водяной бане.⁣⁣⠀
⁣⁣Накалывайте шарики на зубочистки и окунайте в шоколад так, чтобы шарики оказались полностью покрыты и возвращайте на поднос с пергаментом.⠀Убираем в холодильник на пару часов до застывания шоколада.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Цукерки готові, зберігайте цукерки в герметично закритій ємності не довше 10 днів.⁣⁣⠀