Мука грецкого ореха

Мука грецкого ореха. Низкокалорийная 

Мука грецкого ореха содержит

• витамины (А,  РР, С), незаменимые аминокислоты и является прекрасным источником белка.
• уникальный состав витаминов:  Е, комплекс витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота;
• необходимый организму минеральный комплекс - калий, магний, селен, кальций, медь, цинк и марганец, фосфор, железо, натрий, йод

Ореховая мука уникальна тем, что в ее составе присутствует большое количество лецитина. Лецитин необходим для обновления поврежденных клеток и работает как транспортное средство для доставки к ним питательных веществ. Кроме того, лецитин образует ⅓ защитных тканей спинного и головного мозга. Он также нормализует деятельность нервной системы. Недостаток этого вещества, в свою очередь, может стать причиной слабоумия, болезни Паркинсона, рассеянного склероза и других нервных заболеваний.

Вещества, входящие в состав муки – природное средство для сохранения молодости и красоты. 2- 3 ложки муки в день помогут сохранить упругость кожи и густоту волос.

В целях профилактики и восстановления после болезни врачи рекомендуют диетический, обезжиренный торт или печенье из муки грецких орехов при многих проблемах со здоровьем.

Грецкий орех и мука по 2 чайные ложки в день

• стимулируют умственную и физическую активность, содействует восстановлению потенции, используется для профилактики атеросклероза. 
• имеют антиоксидантное воздействие, активируют естественный иммунитет и помогает организму справится с заболеванием в начальной стадии самостоятельно.
• принимаются для сохранения и восстановления потенции всем мужчинам старше сорока . Высокое содержание цинка в жмыхе и муке из ядра грецкого ореха способствует выработке основного мужского гормона – тестостерона.
• регулярное употребление грецких орехов при втором типе сахарного диабета способствует нормализации уровня инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой, регулирует уровень содержания сахара в крови.
•  легко усваиваемые растительные аминокислоты укрепляют стенки сосудов и предотвращают появление склеротических бляшек.

Еще одна ценнейшая составляющая ореховой муки - клетчатка. Проходя по кишечнику, клетчатка собирает весь накопившийся на его стенках «мусор». В результате улучшается перистальтика кишечника, ускоряется обмен веществ и снижается вес.

Муку можно употреблять по 1 столовой ложке 1-2 раза в день запивая теплой водой или добавлять в смузи, салаты, каши, супы.

Рецепты

Ореховый коктейль

Ингредиенты:

• мука грецкого ореха – 1 стакан
• вода – 0.5 стакана
• банан – 1 шт.
• ваниль – 1 ч.л.
• мёд – 1-2 ч.л. (по вкусу)

Приготовление:

Смешайте все составляющие в блендере до однородной массы. В зависимости от желаемой консистенции добавьте воды. Очень быстрый и питательный коктейль готов!

Живой зелёный соус

Ингредиенты:

• пучок зеленого базилика
• пучок петрушки
• пучок шпината
• мука грецкого ореха – 1 стакан
• сырые подсолнечные семечки – 1 ст.л.
• белый кунжут – 1 ст.л.
• чеснок – 2 небольших зубчика
• лимонный сок
• растительное масло
• соль

Приготовление:

Муку и семена смешайте и измельчите в пасту. Переложите в удобную ёмкость. Зелень сполосните под проточной водой, просушите немного, удалите грубые стебли. Сложите в стакан блендера, добавьте немного масла и чеснок, взбейте.

Измельченную зелень добавьте к орехам и как следует перемешайте. Добавьте соли, лимонного сока, масла, чтобы получить желаемую консистенцию.

Если освоили и прочувствовали базу, вариантов добавок и создания особых вкусовых оттенков может быть масса. Приятного аппетита!