Рецепт мороженого

Лето в самом разгаре и это идеальное время для мороженого, особенно домашнего.⁣⁣⠀
Делимся с вами рецептом веганского, мороженого, которое можно приготовить самостоятельно.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Мороженое с авокадо⁣⁣⠀
Благодаря авокадо мороженое получится с нежной, сливочной текстурой, но без лишних насыщенных жиров.⁣⁣⠀
⁣⁣2 спелых авокадо,⁣⁣⠀
150 мл веганского сгущенного молока,⁣⁣⠀
150 мл кокосового молока⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:⁣⁣⠀
Все поместите в блендер, туда же натрите цедру с трех лаймов и выдавите их сок. Взбить продукты так, чтобы получилась абсолютно однородная масса, напоминающая густую сметану.⁣⁣ Выложите будущее мороженое в контейнер, подходящий для использования в морозилке, разровняйте массу ложкой, накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холод на час.⁣⁣⠀
⁣⁣Спустя это время достаньте контейнер, перемешайте массу вилкой или погружным блендером и снова разровняйте и уберите в морозильную камеру на 3 часа.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
На основе этого рецепта можно сделать мороженое с приятный шоколадный ноткой. Добавьте к указанным ингредиентам 2 ст. лож. какао порошка и готово.⁣⁣⠀
⁣⁣Приготовление веганской сгущенки:⁣⁣⠀
300 гр. кокосового молока жирностью 60-65% доведите до кипения в кастрюльке с толстым дном. Убавьте огонь до среднего и добавьте⠀¼ стакана кокосового сахара.⁣⁣ Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, пока масса не уварится вдвое и не загустеет. Это произойдет примерно через 40-45 минут. Прежде чем использовать сгущенку в рецепте, полностью остудите ее.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
P.S. Кокосовый сахар и кокосовую стружку (для приготовления молока) можно приобрести у нас.⁣⁣⠀