Кокосовая мука

Кокос – ну кто не любит полакомиться мякотью этого экзотического плода, пришедшего к нам из Юго-Восточной Азии. На родине кокос считается незаменимым суперпродуктом, из кот. делают масло, молоко, кокосовую стружку и муку.⁣⁣⠀
Кокосовая мука выгодно отличается от всем известной пшеничной.⁣⁣⠀
Она является безглютеновой, а значит отлично подходит для рациона людей, страдающих непереносимостью этого вещества – целиакией.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Является рекордсменом по содержанию клетчатки и белка в сравнении с аналогичными мучными продуктами. Обилие клетчатки позволяет поддерживать пищеварение в норме, а также объясняет пользу продукта для людей, страдающих сахарным диабетом – пищевые волокна и сложные углеводы не провоцируют резкого скачка уровня сахара в крови и обеспечивают продукту низкий гликемический индекс.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Полезные насыщенные жиры в составе мякоти плода являются природным источником энергии для нашего организма, а также заботятся о здоровье волос, ногтей и кожных покровов. Женщинам особенно необходимо получать достаточное количество полезных растительных жиров вместе с пищей.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Многие жиры находятся в форме триглицеридов с цепью средней длины. Они помогают снижать аппетит и сжигать отложенные жиры.⁣⁣⠀
⁣В кокосовой муке сбалансировано соотношение жирных кислот в химическом составе, что важно для полноценного снабжения организма.⁣⁣⠀
⁣⁣Она универсальна! Её вкус легкий и ненавязчивый, в отличие от кокосовых плодов, что расширяет область её применения.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Мы готовим муку из индонезийской стружки. После того, как отжали масло, мы измельчаем её в блендере и получаем чистый, свежайший продукт, который вкусно есть даже просто так⁣⁣.
Из кокосовой муки получаются отличные блинчики, кексы, торты и печенья.⁣⁣⠀