Рождественский кекс

Сегодня,⠀25⠀декабря, многие⠀отмечает⠀рождество⠀и⠀мы⠀не⠀исключение,⠀отметим⠀сегодня,⠀потом⠀еще⠀7⠀января😉мы⠀любим⠀посидеть⠀в⠀кругу⠀близких.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В⠀связи⠀с⠀этим,⠀сегодня⠀у⠀нас⠀выходной!⁣⁣⠀
Оформить⠀заказ⠀можно⠀на⠀нашем⠀сайте,⠀с⠀понедельника,⠀28⠀декабря⠀по⠀31⠀декабря⠀мы⠀обработаем⠀и⠀отправим⠀ваши⠀заказы.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А⠀пока⠀сохраняй⠀рецепт рождественского⠀кекса.⠀⁣⁣⠀
Для⠀любителей⠀орехов⠀и⠀сухофруктов⠀в⠀выпечке⠀это⠀просто⠀идеальный⠀вариант!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нам⠀понадобится:⁣⁣⠀
3/4⠀чашки⠀муки⁣⁣⠀
1/4⠀ч.⠀лож.⠀соды⁣⁣⠀
1/4⠀ч.⠀лож.⠀разрыхлителя⁣⁣⠀
1/4⠀ч.⠀лож.⠀соли⁣⁣⠀
1/4⠀ч.⠀лож.⠀мускатного⠀ореха⁣⁣⠀
1/2⠀ч.⠀лож.⠀корицы⁣⁣⠀
3/4⠀чашки⠀светлого⠀коричневого⠀сахара⁣⁣⠀
3⠀чашки⠀нарезанных⠀сухофруктов⁣⁣⠀
3⠀чашки⠀крупно⠀порубленных⠀орехов⁣⁣⠀
3/4⠀чашки⠀яблочного⠀пюре⁣⁣⠀
1/4⠀чашки⠀воды⁣⁣⠀
1⠀ч.⠀лож.⠀ванильного⠀экстракта⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовление⁣⁣⠀
Сухофрукты⠀нарезать⠀заранее⠀и⠀замочить⠀в⠀апельсиновом⠀соке.⠀На⠀такое⠀количество⠀потребуется⠀100⠀мл.⠀сока.⠀Чтобы⠀сухофрукты⠀пропитались⠀замачиваем⠀часов⠀5⠀или⠀оставляем⠀на⠀ночь.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Разогреть⠀духовку⠀до⠀150⠀градусов.⁣⁣⠀
Смазать⠀форму⠀растительным⠀маслом⠀(рецепт⠀рассчитан⠀на⠀форму⠀для⠀кексов,⠀примерно⠀20х13⠀см).⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
♻️Смешать⠀муку,⠀соду,⠀разрыхлитель,⠀соль,⠀сахар⠀и⠀специи.⁣⁣⠀
Отдельно⠀смешать⠀яблочное⠀пюре,⠀воду⠀и⠀ванильный⠀экстракт.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Смешать⠀орехи⠀и⠀сухофрукты.⠀Убедись,⠀что⠀сухофрукты⠀не⠀слиплись⠀комками.⁣⁣⠀
Теперь⠀соединяем⠀жидкие⠀ингредиенты⠀с⠀сухими⠀и⠀хорошо⠀смешиваем.⠀После⠀добавляем⠀орехи⠀и⠀сухофрукты⠀и⠀снова⠀перемешиваем.⠀Будет⠀казаться,⠀что⠀просто⠀орехи⠀и⠀сухофрукты,⠀немножко⠀покрытые⠀тестом.⠀⠀Так⠀и⠀задумано.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
♻️Выкладываем⠀тесто⠀в⠀форму.⠀Нужно⠀хорошо⠀разровнять⠀тесто⠀и⠀слегка⠀утрамбовать⠀его⠀лопаточкой.⁣⁣⠀
Выпекать⠀60-75⠀мин.⠀при⠀150⠀градусах.⠀Если⠀кекс⠀начнет⠀сильно⠀поджариваться,⠀нужно⠀накрыть⠀его⠀фольгой.⁣⁣⠀
Остудить⠀в⠀форме⠀около⠀получаса,⠀затем⠀вынуть⠀и⠀окончательно⠀остудить⠀на⠀решетке.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Десерт для⠀рождественского⠀вечера⠀готов.⁣⁣⠀
С⠀Рождеством⠀Христовым!